Matcha Pfannkuchen mit Erdbeerpüree
Zutaten:
160 g Mehl
2 TL Pure Matcha
1 TL Backpulver
1 Ei
25 g Zucker oder 2 EL Ahorn/Agavensirup
250 ml Milch
2 EL Öl
1 Prise Salz
MatchaLand Erdbeerpüree
Zubereitung:
1. Mehl, Matcha und Backpulver in eine Schüssel sieben und vermischen.
160 g Mehl
2 TL Pure Matcha
1 TL Backpulver
1 Ei
25 g Zucker oder 2 EL Ahorn/Agavensirup
250 ml Milch
2 EL Öl
1 Prise Salz
MatchaLand Erdbeerpüree
Zubereitung:
1. Mehl, Matcha und Backpulver in eine Schüssel sieben und vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Ei, Zucker, Milch, Öl und eine Prise Salz gut verquirlen.
3. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze mit etwas Öl oder Butter erhitzen und eine Portion Teig hineingeben.
5. Eine Seite backen, bis sich Bläschen bilden, dann wenden.
4. Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze mit etwas Öl oder Butter erhitzen und eine Portion Teig hineingeben.
5. Eine Seite backen, bis sich Bläschen bilden, dann wenden.
6. Sobald die Pancakes durchgebacken sind, aus der Pfanne nehmen.
7. Erdbeerpüree darübergeben und mit frischen Erdbeeren servieren.
7. Erdbeerpüree darübergeben und mit frischen Erdbeeren servieren.
